Dyrk dine egne grøntsager og urter i højbede

Der er noget særligt ved at plukke sin egen salat, mærke duften af frisk timian eller hive de første gulerødder op ad jorden. Højbede gør det lettere end nogensinde før at blive delvist selvforsynende – uanset om du bor på landet eller har en lille byhave.

Hvorfor vælge højbede?

Højbede er ikke kun praktiske – de ser også flotte ud, giver bedre jordkvalitet og kan placeres næsten hvor som helst. Og du slipper for at kravle rundt på alle fire.

Fordele ved højbede:

• Mindre ukrudt og nemmere at holde styr på
  
  
• Bedre dræning og varme jordforhold
  
  
• God arbejdshøjde, især for ryg og knæ
  
  
• Fleksibel placering – alt fra altaner til kolonihaver

Gør det selv: Sådan kommer du i gang med højbede

Vil du gerne selv bygge dine højbede? Sådan gør du:

1. Vælg materialer

De mest populære materialer er:

• Træ (fx lærk, eg, varmebehandlet fyr)
  
  
• Cortenstål – rustikt look og ekstremt holdbart
  
  
• Genbrugsmaterialer – fx gamle paller eller mursten
  
  

Tip: Træ bør være ubehandlet eller godkendt til kontakt med jord og fødevarer.

2. Byg højbedet

Et standard højbed måler fx 120 x 80 cm og 30–50 cm i højden. Brug skruer eller beslag til at samle rammen. Undgå trykimprægneret træ til spiselige planter.

3. Fyld det korrekt op

Højbede har brug for god jord og lagdeling:

• Bund: Groft haveaffald eller smågrene
  
  
• Mellem: Kompost og naturgødning
  
  
• Top: Dyrkningsjord med god struktur
  
  

4. Vælg de rette planter

Start simpelt:

• Grøntsager: Salat, radiser, spinat, gulerødder
  
  
• Urter: Persille, purløg, timian, basilikum
  
  
• Spiselige blomster: Morgenfruer, stedmoder

Hvornår giver det mening at få hjælp?

Har du flere højbede i tankerne, drømmer du om et samlet selvforsyningshjørne – eller har du bare ikke tiden selv? Så er en professionel samarbejdspartner en kæmpe hjælp.

Få hjælp til fx:

• Design og opmåling af haven
  
  
• Bygning af robuste højbede i stål eller specialtræ
  
  
• Lægning af fliser/stier omkring bedene
  
  
• Opsætning af regnvandssystem og drivhus
  
  

DEPS Byg & Anlæg er specialister i både højbede, cortenstål og haveanlæg.
Groft Havearbejde hjælper også gerne med jordforbedring, anlæggelse og vedligeholdelse.

Afslutning: Fra frø til frokost

Uanset om du vil starte småt med et enkelt højbed eller drømmer om en hel køkkenhave, så er det en investering i både livskvalitet og bæredygtighed. Du bliver mere selvforsynende, du sparer penge – og så smager det bare bedre, når du selv har dyrket det.